Повар судовой – ДСПТО 5122.С.56.10-2016

судовой повар
  • Количество слушателей: 10
  • Длительность занятий: 22 weeks
Направление обучения:

Курсы Судового повара – ДСПТО 5122.С.56.10-2016

Программа обучения «Повар судовой»:

  1. Общепрофессиональная подготовка
  2. Профессионально-практическая подготовка
  3. Профессионально-теоретическая подготовка включает предметы:
  • Технология приготовления еды с основами товароведения;
  • Оборудование предприятий питания и камбузов суден;
  • Физиология питания, санитария и гигиена;
  • Организация производства и обслуживания;
  • Облик, калькуляция и отчетность;
  • Устройство судна;
  • Организация службы на судах, борьба за живучесть судна;
  • Английский язык (профессионального направления);
  • Охрана труда.

Материально-техническое обеспечение:

Кабинеты:    

  • Технология приготовления еды с основами товароведения;
  • Устройство судна;
  • Спасательные средства;
  • Противопожарная безопасность;
  • Оказание первой медицинской помощи;
  • Охрана труда;
  • Английский язык и информационные технологии;

Лаборатория:

Кухня-лаборатория с дегустационным залом.

Тренажеры:

  • Использование спасательных средств;
  • Борьба с пожаром.

Группа:

Не более 10 слушателей.  Обучение в дневное или вечернее время.

Продолжительность обучения:

22 недели,  включая плавательную практику 7 недель.

Выдаваемые документы:

Слушатели, успешно завершившие обучение, получают документы государственного образца с обязательным внесением реквизитов в Государственный реестр:

  • Свидетельство квалифицированного рабочего по профессии «Повар судовой» с квалификацией «Повар судовой 4 разряда».
  • Свидетельство «Ознакомление, начальная подготовка  и инструктаж по вопросам безопасности  всех моряков (МК ПДНВ-78, VI/1)».
  • Подтверждение плавательного ценза – 49 суток.

Государственные органы, одобрившие подготовку квалифицированного рабочего в соответствии с государственным стандартом обучения  ДСПТО 5122.С.56.102016:

  • Министерство образования и науки, молодежи и спорта Украины;
  • Министерство труда и социальной политики Украины;
  • Министерство инфраструктуры Украины;
  • Инспекция по подготовке и дипломированию моряков Украины.

Требования к слушателям «Повар судовой»:

  • Документ о профессионально-техническом образовании с квалификацией «Повар 3 разряда».
  • Документ, подтверждающий стаж работы поваром 3 разряда не менее 12 месяцев;
  • Паспорт гражданина Украины или вид на жительство;
  • ИНН;
  • Загранпаспорт;
  • Медицинская справка 086-У;
  • 3 фотографии размером 3х4, матовые, без уголка.